标题：开放经济下的中国食品安全管制：理论与管制政策体系
作者：周小梅
发表于：《国际贸易问题》，2007年第9期
内容提要：近年来中国连续出现食品安全事件，暴露出目前中国食品安全管制体系存在的弊端。并且，随着各国经济的不断开放，食品进出口贸易将不断增加。在食品进出口的过程中，使得食品安全问题不再是局限于对一国范围内公众生命健康的影响，而是直接关系到其他进口食品国家公众的安全。从食品安全对公众生命健康以及食品进出口影响角度看，当务之急必须构建完善的中国食品安全管制体系。本文将从食品安全管制的理论以及管制政策两方面进行分析。